没劳动合同老板不给钱要怎么办

法律分析：
（1）劳动者面对没劳动合同且老板不给钱的情况，收集证据至关重要。工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言等，都能作为证明劳动关系存在的关键材料，这是后面维权的基础。
（2）与老板协商是较为温和的解决方式，通过沟通要求支付工资。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，该部门有权力责令单位限期支付工资，这能借助行政力量施压。
（3）还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，但要注意在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出，并提交仲裁申请书及相关证据材料。
（4）若对仲裁结果不服，除特殊情况外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

提醒：
收集证据要全面且合法，申请仲裁和起诉要注意时间节点，不同案情解决方案有别，建议咨询进一步分析。
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（一）收集证据：工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言等都可作为证明劳动关系的证据。
（二）协商解决：先尝试与老板沟通，要求支付工资。
（三）投诉举报：协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付。
（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出，并提交仲裁申请书及证据。
（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，除特殊规定外，可在收到裁决书15日内向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张自己的权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
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劳动者没劳动合同且老板不给钱，可这样维权：
一是收集证据，像工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，证明和单位有劳动关系。
二是先和老板协商付工资，协商不成，向劳动监察部门投诉，其可责令单位限期支付。
三是向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道权利被侵害一年内提出，提交申请书与证据。
四是若对仲裁结果不服，除特殊规定，15天内向法院起诉。
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结论：
没劳动合同且老板不给钱，劳动者可收集证据，通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉等途径维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》及《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律，劳动者与用人单位建立劳动关系，用人单位应依法支付劳动报酬。当没有劳动合同且老板不给钱时，劳动者收集工资支付凭证、工作证等证据证明劳动关系，是维权的重要基础。先与老板协商解决工资问题，是较为温和的方式；若协商不成，向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依据职权责令单位限期支付工资。申请劳动仲裁也是法定的维权途径，但要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。对仲裁结果不服，除特殊情况外，可在规定时间内向法院起诉。如果您在实际生活中遇到此类劳动纠纷，对具体的维权流程和法律适用存在疑问，欢迎向我或其他专业法律人士咨询。
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劳动者没劳动合同且老板不给钱，可通过合法途径维权。

1.收集证据是维权基础，工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言等都能证明劳动关系，为后面维权提供支撑。
2.与老板协商是优先选择，直接要求支付工资，争取和平解决问题。
3.协商不成，可向劳动监察部门投诉，其能责令单位限期支付工资，借助行政力量施压。
4.还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出，并提交仲裁申请书及证据材料。
5.若对仲裁结果不服，除特殊规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

建议劳动者遇到此类情况，及时收集证据，按上述步骤依次维权，必要时可咨询专业律师获取帮助。